





Ντιπ
Μαϊντανοσαλάτα
Πιπέρια ψητή Φλωρίνης, ντομάτα ψητή και φέτα.
Ορεκτικά και Μεζεδάκια
Σουφλέ αγκινάρας με κιμά και μπεσαμέλ γιαουρτιού
Κρεατότουρτα χανιώτικη
Χορτοκαλιτσουνάκια Κρητικά
Λαχματζουνάκια πολίτικα
Παστρουμαδόπιτα
Ταλαγάνο στην σχάρα με μαρμελάδα μοσχολέμονου και κόκκους κόκκινου γλυκοπίππερου
Πατατούλες φούρνου με ντομάτα , φέτα και ελιές
Πατάτες φρέσκιες τηγανιτές
Τζατζίκι πειραγμένο περσικό με σπανάκι (χωρίς σκόρδο) με τραγανά κεφτεδάκια
Πιπεριές γεμιστές πολίτικες με σταφίδα και κουκουνάρι (χωρίς κιμά)
Πιπεριές πράσινες κέρατο γεμιστές με τυριά και σουσάμι στο φούρνο
Πεϊνιρλί με σουτζούκι Μιράν και ένα αυγό Τουρκίας…
Τηγανιά καλοκαιρινή με κοτόπουλο
Σαλάτες
Φατούς
Ντάκος μιρμιζέλι από την Κάλυμνο.
Ταμπουλέ πολίτικη
Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι, γιαούρτι και καβουρδισμένο κουκουνάρι
Ντοματοσαλάτα με κουλούρι Θεσσαλονίκης, καπαρόφυλλα και ξινοτύρι
Βλήτα γιαχνί με κολοκυθοκορφάδες και ντομάτα φρέσκια
Σαλάτα με ψητά λαχανικά, ροδάκινα, κουκουνάρι και σως γιαουρτιούΚυρίως
Κρέας
Κεμπάπ ανάμικτο με μοσχάρι και αρνί, συνοδεύεται με πιτούλες, αρωματικό γιαούρτι, σως από πιπεριά Φλωρίνης, ντομάτα και κρεμμύδι
Κεμπάπ πικάντικο
Κεμπάπ γιαουρτλού
Κοτόπουλο ταντούρι, σερβιρισμένο σε πιτούλες, με μυρωδάτο πιλάφι (καβουρδισμένα αμύγδαλα και φλούδα πορτοκαλιού)
Γκιούλμπασι με τριλογία κρατικών, (αρνί, χοιρινό, κοτόπουλο) και λαχανικά ψημένα στη γάστρα.
Αρνάκι γάλακτος ψημένο ολόκληρο στη γάστρα.
Γουρουνόπουλο τρυφερό ψημένο ολόκληρο στη γάστρα.
Μπουτάκια κοτόπουλου γεμιστά με λιαστή ντομάτα, πέστο μαϊντανού και κασέρι
Ψάρια
Σολομός φούρνου ψημένος πάνω σε αρωματικά βότανα.
Καλαμάρια ψητά και γεμιστά με σπανάκι και φέτα
Σαρδέλα ή γαύρος στον φούρνο με ντοματούλα και σκορδάκι
Πιλάφια – ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Πιλάφι Πέρσικο της Αστάρτης
Ταλιολίνι με πέστο μαϊντανού
Σπαγγέτι με δροσερή σαλτσούλα ντομάτας και βασιλικού (σερβίρονται με ξινομυζήθρα )
Μαγειρευτά
Μπριάμ φούρνου με κεφτεδάκια και ξυνομηζίθρα.
Μοσχαράκι τας κεμπάπ με πουρέ μελιτζάνας.ΓΛΥΚΑ
Δροσερή μους λεμονιού με κραμπλ μπισκότου
Γιαουρτόγλυκο ανάλαφρο με φλούδες πολτοκαλολέμονου ή μαρμελάδα καρπούζι
Σούπα φράουλας με παγωτό καϊμάκι ή βανίλια
Κιουνεφέ με σιρόπι τριαντάφυλλου
Καλοκαιρινό «στρούντελ» φράουλας με ανάλαφρη κρέμα